10.61.Z – Wytwarzanie produktów przemiału zbóż

Podklasa ta obejmuje:

• przemiał zbóż: produkcję mąki, kasz, mączki i śruty pszennej; przemiał żyta, owsa, kukurydzy i innych zbóż,
• przemiał ryżu: produkcję ryżu łuskanego, mielonego, polerowanego, lukrowanego, parowanego lub preparowanego; produkcję mąki ryżowej,
• przemiał surowców warzywnych: produkcję mąki i mączki z suszonych nasion roślin strączkowych, korzeni lub bulw oraz z orzechów jadalnych,
• wytwarzanie zbożowej żywności śniadaniowej,
• wytwarzanie mąki wieloskładnikowej oraz mieszanek do wypieku chleba, ciast, herbatników i naleśników.

Podklasa nie obejmuje:

• produkcji mąki i mączki ziemniaczanej, sklasyfikowanej w 10.31.Z
• mielenia kukurydzy metodą mokrą, sklasyfikowanej w 10.62.Z